De Chinese encyclopedie van clubs

Totale tijd                   

• Voorgerecht
• 3 Personen 

15 minuten
 

Ingrediënten

• 1 pak kleefrijstballetjes (tang yuan) in diverse smaken 
• 1 liter water
  ===========================================================

• Zoete soep

• 500 ml water
• 45g rietsuikerpoeder 
• 6 plakken gember

Bereidingswijze

• 1Breng 1 liter aan de kook en voeg vervolgens de kleefrijstballen toe. Draai het vuur naar middenlaag en kook de kleefrijstballen tot ze gaar zijn of naar boven drijven.
• 2In de tussentijd maak je de zoete soep. Breng 500 ml water aan de kook. Voeg de gember toe en laat het voor ca. 5 minuten op middenhoog vuur koken. Schep daarna de suiker erin en roer tot de suiker is opgelost.
• 3Verdeel de kleefrijstballen en de soep over 3 kommen.